Arcane 17

Poésie et surréalisme de l'écriture automatique

La maîtrise du houblon

2017-03-19 ⋅ Aucun commentaire

Par Arcane 17

http://www.lapresse.ca/vins/bieres/biere-de-la-semaine/201703/17/01-5079660-arcane-17-la-maitrise-du-houblon.php

Figurant parmi les meilleures nouvelles microbrasseries de 2016 selon RateBeer, Auval suscite un incroyable engouement.

Nous avons dégusté l'Arcane 17, l'une des toutes premières offrandes du brasseur Benoit Couillard, une jolie IPA légèrement trouble à la robe d'un jaune éclatant et à la mousse aérienne.

Le nez, divin, est tropical à souhait (forte présence de carambole) avec quelques notes d'agrumes. La bouche, agréablement juteuse et fruitée, avec une bonne amertume, procure une agréable sensation de sécheresse, ce qui en fait une délectable boisson.

Difficile à dénicher en magasin, l'Arcane 17 est offerte dans certains restos montréalais tels que Vin papillon, Candide, Europea, Marconi, Impasto et Gema.

Note globale sur RateBeer: 99 %
Bière: Arcane 17
Brasseur: Brasserie Auval Brewing Co. (Val-d'Espoir)
Style: India pale ale
Taux d'alcool: 5,2 %
Amertume: Modérée (60 IBU)
Format: 500 ml
Prix payé: 5,99 $

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